口蘑的做法大全

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。下面找论文网小编跟你分享一下口蘑的做法大全。

  一、口蘑烧土豆的做法

菜谱简介 鲜香嫩滑

材料

口蘑250克,土豆250克,生抽1小勺,老抽1大勺,白糖1小勺,盐1小勺,八角1个,香叶1片。

做法

过程:1把口蘑去蒂洗净,土豆去皮洗净切成小块,用清水泡起来。

2坐锅热油,油温五成热时放入八角爆香,然后加入土豆块和香叶翻炒,炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀,然后调入生抽,老抽,白糖和一点清水,继续翻炒片刻,再改成中火,盖上锅盖闷煮到汤汁收浓,再调入一点盐就可以起锅了。

小诀窍

最好是选择容易熟的小土豆

  二、香煎口蘑的做法

材料

口蘑,橄榄油,胡椒粉

做法

1.1把口蘑洗干净后把柄去掉.

2.2锅内放入一些橄榄油.

3.3把口蘑大头朝下的摆在锅里.

4.4小火盖上锅盖煎一会儿,中途打开盖子看看已经有汁溢了出来,盖上盖子继续.

5.5当汁溢满口蘑内部的时候就熟了,吃的时候撒上些盐,黑胡椒,嗯!原汁原味好极了,简单易操作,大家可以试试呀.

小诀窍

用橄榄油,更健康.女生减肥的时候更适合哦.

  三、口蘑蒸鸡的做法

材料

鸡油20克  料酒1大匙  精盐3小匙  白糖3小匙  味精1小匙  鸡肉750克  口蘑50克  香葱2棵  生姜1小块  淀粉适量

做法

1.鸡洗净去骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,调上水淀粉再拌上鸡油盛入碗内;

2.口蘑洗净,用开水焖涨透,抠去根部的表皮层,用盐轻搓一下切片,放在鸡上,葱、姜洗净拍破放在最上面;

3.把鸡放入蒸锅内用大火蒸约30 分钟,熟透后取出,挑去葱、姜盛入盘中即成。

注意

清淡爽口,脆嫩鲜香。鸡油可以增加鸡肉的鲜味。

  四、口蘑冬瓜蛤蜊汤的做法

材料

口蘑,冬瓜,蛤蜊

做法

1.口蘑切片,冬瓜切片。

2.放入水中煮开后加蛤蜊继续煮。

3.蛤蜊开口后即可出锅,一滴油都不用呢!味道却是极鲜。

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